香菇和木耳都是对人体非常有益的食材,建议大家多多食用。木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。 |
【食材与调料】
【主料】香菇100g,木耳50g,四季豆50g |
【辅料】油适量,盐适量,花椒粉适量,味极鲜适量,大葱适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
1.准备好所需食材 | |
2.香菇从中间切开,四季豆掰小段,葱姜切丝 | |
3.热锅凉油下入葱姜爆香 | |
4.放入香菇、四季豆翻炒,加入适量盐、味极鲜、花椒粉 | |
5.四季豆炒软后放入木耳 | |
6.可以淋入些许泡香菇的水(前提是香菇洗净后泡的水哦) | |
7.大火收汁后放入些许鸡精即可出锅 |
【香菇木耳小炒做法小贴士】
小贴士干香菇木耳提前洗净后用清水泡好 |