| 天气一天天变热了，口味也变得越发清淡，看着油腻腻的就觉得没了食欲，喜欢吃点素的，汤汤水水的。这不是春天吗，怎么有点秋天的感觉，皮肤好干燥。前阵子还有些过敏了，脸上总痒痒的，还脱皮了。决定调整下饮食，多吃含维生素多，保湿的。 |
【食材与调料】
【主料】番茄500g，鸡蛋3个，青菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.小青菜择好清洗干净 |
 | 2.锅里烧开少量水，丢入番茄，继续用小火烧着 |
 | 3.番茄烫至开始脱皮就捞出来 |
 | 4.将番茄剥去表皮，切成片 |
 | 5.鸡蛋打入碗里，放上适量盐然后用筷子搅拌至起泡 |
 | 6.锅里加油烧到滚烫倒入蛋液。当鸡蛋煎到蓬松后，再开小火慢慢将鸡蛋煎至两面金黄，然后用锅铲切成几大块 |
 | 7.将煎好的鸡蛋和番茄片加适量水一起煮开 |
 | 8.到番茄煮软后下入小青菜烫熟，调上盐和味精立即关火 。美美的一锅汤就好了 |
【番茄鸡蛋青菜汤做法小贴士】
| 小贴士小青菜丢到汤里烫至断生就行了，保持原有的清香。 蛋液里适量多加些盐，这样煮出来才有盐味。 |
