| 拌豆角是朝鲜饭店的小拌菜之一，很有特色，每次吃冷面都会点的拌菜，口感爽脆，滋味足。这是妈妈教我做的，之前觉得那么神秘，其实很简单，今天就跟大家分享一下拌豆角的做法。 |
【食材与调料】
【主料】四季豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量，大蒜适量，香菜适量，味精适量，绵白糖适量，海鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.四季豆掐头去尾，洗净，用厨房纸巾吸干水分。 |
 | 2.大蒜切末。 |
 | 3.热油，炸制四季豆，中小火，炸至豆角熟透变皱。 |
 | 4.拌豆角，加糖、盐、味精、香油、蒜末、香菜末、海鲜酱油，拌匀即可。 |
 | 5.装盘。 |
【拌豆角做法小贴士】
| 小贴士豆角一定要炸透，炸熟，防止中毒。 |
