| 香菇扒西兰花是一道清淡可口的家常菜。西兰花和香菇都是有着特殊营养价值和食疗价值的蔬菜，不仅营养价值高，营养成分也比较全面。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花300g，香菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜片适量，小葱适量，白糖适量，生抽适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇用温水浸泡十分钟后去蒂洗净 |
 | 2.准备一朵西兰花 |
 | 3.西兰花瓣小，洗净 |
 | 4.沸水下西兰花，加盐焯水 |
 | 5.锅内烧油，放入蒜片 |
 | 6.放入香菇，加点清水 |
 | 7.放白糖 |
 | 8.放生抽，盖上锅盖，煮3分钟 |
 | 9.放小葱 |
 | 10.放入西兰花炒匀 |
 | 11.放盐 |
 | 12.水淀粉勾芡即可 |
 | 13.出锅，装盘 |
【香菇扒西兰花做法小贴士】
| 西兰花焯水时间不宜过长，不然影响颜色和口感。 |
