我做司康的次数不多,但是这款添加的橙皮丁,吃起来又是一种口味,非常不错。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉70g |
【辅料】黄油30g,糖粉25g,泡打粉2g,全蛋液30g,橙皮丁适量 |
【制作步骤】
1.鸡蛋打散 | |
2.黄油软化 | |
3.筛入所有粉类 | |
4.搓成如图所示的样子 | |
5.加入橙皮丁 | |
6.倒入蛋液,不要一次倒完,预留点,和成面团即可, | |
7.揉成面团,静置片刻 | |
8.然后擀成稍微厚一些的片, | |
9.用模具压出形状 | |
10.放入烤盘 | |
11.表面刷上蛋液 | |
12.中层,上下火,200度,20分钟 即可 | |
13.烤好后晾凉 |
【香橙司康做法小贴士】
小贴士1、我的这次面团有一点软了,也可能橙皮丁添加的多了,添加蛋液时就要稍微少一些, 2、烤箱温度酌情掌握 |