| 榛蘑，主要分布在黑龙江山区林区，被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。这个菜里我用的是冷冻鲜榛蘑。 |
【食材与调料】
【主料】榛蘑200g，小白菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，花椒粉适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.冷冻榛蘑用水自然解冻。 |
 | 2.小白菜洗净后，焯水，过一下凉水，切成段备用。。 |
 | 3.锅中加入适量油，烧热后下入葱花炒出香味。 |
 | 4.下入榛蘑和小白菜翻炒。调入花椒粉。 |
 | 5.调入生抽，翻炒均匀。 |
 | 6.调入盐，翻炒均匀。 |
 | 7.调入鸡精，翻炒均匀。 |
 | 8.加入蒜末，翻炒均匀。 |
 | 9.出炉装盘即可食用。 |
【小白菜炒榛蘑做法小贴士】
| 小贴士因为小白菜和榛蘑都是熟的，所以不需要炒太长时间。 |
