| 本人喜欢吃面食，所以有时间总是做一些面食，经常换着花样做，今晚上就做了芝麻酱火烧，看样子一般吃起来还是很香的。咬一口外面很酥，里面很软特好吃，希望喜欢芝麻酱饼的不妨做一次，保准让你吃了这次想下一次的。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉300g，全麦粉300g，温水320ml |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻酱适量，酵母3g，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.两种面粉和在一起，温水中放入干酵母，倒入面粉中揉均匀后饧发15分钟后取出，揉成两个面团在松弛5分钟； |
 | 2.芝麻酱和五香粉盐备好； |
 | 3.取一个面团擀成长方形0.5Cm厚的面片，在上面均匀的撒上和在一起的五香粉和盐； |
 | 4.在上面在涂抹上一层芝麻酱（如果芝麻酱比较干可以倒入一些水或者酱油调和在一起）； |
 | 5.卷成长条状； |
 | 6.再分别切成大小均匀的剂子； |
 | 7.将两个剂子叠在一起； |
 | 8.用手将剂子拉成长条状，在捏住两头双手对扭成麻花状； |
 | 9.再把两头绕成圆圈将两头分别绕在中间的洞中，成一个花形； |
 | 10.用手按扁； |
 | 11.放入电饼铛中烙成两边金黄的时候就可以了。（大约6~8分钟即可成熟） |
【五香芝麻酱饼做法小贴士】
| 1、因为我的家中有全麦粉所以就用了两种的面粉，一般只用普通面粉就可以了； 2、建议把五香粉和芝麻酱、盐、酱油都拌在一起，这样更省事； 3、卷的时候可以一边抻一边卷这样可以层次多一些； 4、烙好的饼很香，外面酥脆，里面很软，喜欢吃糖的也可以把五香的改成糖的也可以。 |
