这花卷拧得不好看啊,在豆亲的菜谱里看到花卷的这样拧法,还是没学会,继续努力啊。不过味道还是可以的啊,淡淡的五香味,很不错。 |
【食材与调料】
【主料】发面团1个 |
【辅料】油适量,盐适量,五香粉适量 |
【制作步骤】
1.准备一个发好的面团,揉光滑 | |
2.用擀面杖擀成薄面皮 | |
3.均匀的涂抹一层油 | |
4.在均匀的撒适量的盐和五香粉 | |
5.用刀划开,从一头卷起 | |
6.卷成长条 | |
7.再用刀切,三刀一段,中间两刀不切断 | |
8.在拧成花卷,我拧得不好看(跟豆亲学的,没成功) | |
9.锅中做水,摆入花卷,中间要留有空隙 | |
10.盖盖,锅边用湿布捂严,大火蒸20分 | |
11.五香花卷就做好了 |
【五香花卷做法小贴士】
花卷入锅时要留有空隙,在蒸制过程中还会饧发 |