椰香乳酪包

偶尔花些时间揉面做包,当然是选择是最简单的甜面包,也不用太过整形,随意操作即可。再放下顾虑痛快地吃,乳酪的味道实在香甜,享受!

【食材与调料】
【主料】甜面包面团300g,奶油奶酪200g,细砂糖40g,椰蓉60g,蔓越莓干60g

【制作步骤】
1.奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖搅拌均匀
2.将椰蓉倒入,搅拌均匀
3.最后将切碎的蔓越莓干放入搅拌匀,内馅即完成
4.将发酵好的面团擀成长方形,铺上一层内馅,卷起,收口捏紧
5.在操作台上撒一些椰蓉,将长面团在上面滚一滚,表面沾上椰蓉
6.面团放入模具内最后发酵。如果模具没有盖子,面团需要在烤前刷一层蛋液。
7.180度烤约25分钟

【椰香乳酪包做法小贴士】
1、虽然用到了吐司模子,但只是用的甜面包面团

2、面包整形随意

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丁学敏 丁学敏
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