一款老少皆宜的焖饭,里面可以根据自己的喜好加入各种辅料,胡萝卜,香菇,玉米粒,土豆,排骨,腊肉等。可以当菜吃的饭,配一碗汤就很完美了。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉250克,豆角200克,土豆250克,糯米150克,大米350克 |
【辅料】生抽适量,老抽适量,橄榄油适量,猪油适量 |
【制作步骤】
1.先来个主料的合影,五花肉洗净,土豆去皮。 | |
2.五花肉洗净,加入滚水中煮熟。 | |
3.五花肉切丁。 | |
4.土豆和豆角都切粒。 | |
5.热锅里加入橄榄油,稍微烧热后加入五花肉粒煸炒。 | |
6.五花肉煸炒得稍干以后加入土豆粒和豆角粒,翻炒均匀。 | |
7.加入生抽,老抽,我还加了一勺李锦记的排骨酱,不加也是可以的。 | |
8.把调料和主料翻炒均匀。 | |
9.米提前淘好,浸泡15分钟。 | |
10.将浸泡好的米加入翻炒好,充分拌匀,转移到电饭锅中,加入平时烧饭的水量,用精煮档。注意加好水后要尝一下咸度够不够。如果是直接吃可以稍咸,如果还要下菜吃稍淡。 | |
11.电饭锅跳闸就可以出锅了。 |
【五花肉豆角焖饭做法小贴士】