| 对于我这个从小胃不好的人，老爸每次做的苦笋、甜笋还有就是冬天晒好的笋干，我都流口水，每次吃老爸都说会不要吃这么多笋呀，只能吃用笋煮出来的肉老公和我从拍拖到结婚也有七年半了，现在老公也爱上老爸做的笋，老妈也知道女婿喜欢吃，上周给我们送了点泡好的苦笋，我也学老爸一样用五花肉炒 |
【食材与调料】
【主料】苦笋1000g，五花肉600g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.焯过水后再用冷水泡了几天的苦笋 |
 | 2.准备好五花肉 |
 | 3.五花肉切片 |
 | 4.苦笋再清洗一下 |
 | 5.锅里加入少量的油烧热 |
 | 6.加入切好的五花肉煎炒 |
 | 7.煎五花肉的过程里油会乱飞，可以加入少量的盐和肉一起煎出的油就乱飞 |
 | 8.五花肉煎到金黄色很香，猪肉油也出了很多 |
 | 9.加入洗好的苦笋翻炒 |
 | 10.加入矢量的盐翻炒 |
 | 11.加入少量的水翻炒 |
 | 12.盖上锅盖煮三至五分钟 |
 | 13.美味的五花肉炒苦笋 |
【五花肉炒苦笋做法小贴士】
| 小贴士1.煎肉时因为肉出油后油乱飞，所以可以加少量的盐防止油乱飞的情况 2.苦笋是提出焯过水后再用冷水泡过几天的 |
