| 这是老爸最爱吃的一道菜，因为他喜欢苦笋的味道。他说，人生就像这苦笋一样，先苦后甘，苦后才知道它的美。乘着父亲节的到来，我亲手做了这道菜给老爸品尝，老爸很喜欢吃，尤其是里面的肉，经过上粉后，味道更不错，很适合给他下酒，而苦笋很适合下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦笋250g，五花肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，淀粉适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将肉切好 |
 | 2.加入适量的盐、生抽、淀粉，拌匀 |
 | 3.将苦笋洗净 |
 | 4.大蒜切成段 |
 | 5.坐锅，加入适量的油加热 |
 | 6.将拌匀的肉放入锅里煎 |
 | 7.将苦笋倒入锅里翻炒，要起锅是加入切好的大蒜和适量的盐 |
 | 8.美味的苦笋炒肉好了 |
【苦笋炒肉做法小贴士】
| 因为我这个苦笋是浸泡过水了，而且反复用开水煮过了的，所以比较容易熟，一般煮苦笋要煮多些时间。 |
