【食材与调料】
【主料】高筋面粉270g，牛奶60g，盐2g，酵母5g，黄油15g |
| 【辅料】汤种:高筋面粉30g，水100g |
【制作步骤】
 | 1.高筋面粉30g水100g慢慢熬，有纹路停火晾凉。 |
 | 2.高筋面粉270g牛奶60g汤种70g酵母5g盐2g启动和面。 |
 | 3.加入黄油15g再启动和面。 |
 | 4.发酵。 |
 | 5.2倍大。 |
 | 6.揉排气，醒发。 |
 | 7.上下往下卷起。 |
 | 8.放入吐司盒中。 |
 | 9.烤箱发酵至8分满刷蛋液，烤箱预热175度35分钟。 |
【汤种吐司做法小贴士】
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【制作步骤】
【汤种吐司做法小贴士】
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