| 第一次做汤种面包，以前总觉着太麻烦，一直懒得动手，事实证明工序越多，面包越好吃，可以这么理解吧，哈哈哈，超级柔软的面包，喜欢的朋友可以试下。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5g |
| 【辅料】黄油25g |
【制作步骤】
 | 1.先准备汤种材料：高筋面粉18克+水75克，材料混合搅成面水 |
 | 2.倒入锅中，小火搅拌成团 |
 | 3.放一边晾凉 |
 | 4.一个鸡蛋正好50克、牛奶、糖、盐放入面包桶 |
 | 5.再放入面粉。酵母粉、最后放入汤种面团 |
 | 6.启动“发面面团”程序 |
 | 7.和面20分钟时，放入黄油，继续搅拌，直至发面结束 |
 | 8.和好的面团取出排气 |
 | 9.平均分成4等分 |
 | 10.取一个面团擀成长舌状，自上而下卷起 |
 | 11.再次擀开、卷起 |
 | 12.放入模具 |
 | 13.放温暖处发酵，（图为发酵好的） |
 | 14.放入预热好的烤箱，上火150度，下火140度，40分钟。如果是第一次烤，加盖锡纸之前，不要离开，切记切记，以防烤糊 |
【汤种吐司做法小贴士】
| 小贴士如果是第一次烤，加盖锡纸之前，不要离开，切记切记，以防烤糊 |
