| 紫薯颜色魅惑，不管是做烘培还是甜点都是不错的选择。 |
【食材与调料】
【主料】黄油20克 |
| 【辅料】玉米油1勺，糖1勺，紫薯120克，牛奶2勺 |
【制作步骤】
 | 1.将a料混合搅拌均匀，小火加热至面糊浓稠。放凉待用。 |
 | 2.面包桶里放入a料和b料。 |
 | 3.启动11生面团模式。 |
 | 4.加入黄油揉至光滑的面团，盖保鲜膜，松弛30分钟。 |
 | 5.将辅料里的紫薯泥加入糖，玉米油拌匀。 |
 | 6.加入牛奶搅拌均匀。 |
 | 7.发酵完成。 |
 | 8.面团排气松弛15分钟。 |
 | 9.松弛好的面团，用擀面杖擀成大的长方形面片。 |
 | 10.用橡皮刮刀均匀涂上紫薯泥，占面片2/3的空间。 |
 | 11.将没有涂到紫薯泥的1/3掀起、盖上。另一边也盖上，完成第一次三折。 |
 | 12.擀开。 |
 | 13.进行第二次的三折。 |
 | 14.第二次三折完成的面团再进行擀长。 |
 | 15.用锋利的刀，切成三条，顶部不切断。 |
 | 16.编成辫子。 |
 | 17.发酵至9分满的样子，放入预热好的烤箱。底层，180度，45分钟，前十分钟内上色完成加盖锡纸。 |
 | 18.成品。 |
 | 19.成品。 |
 | 20.成品。 |
 | 21.成品。 |
【汤种大理石紫薯吐司做法小贴士】
| 小贴士在烘焙时间上，这种有馅儿的吐司要比普通吐司增加一些烘烤的时间，普通吐司我是180度40分钟，这个要增加5分钟，烤45分钟比较适宜。 |
