绿豆:不仅可以帮助准备怀孕的MM们补充叶酸,天气慢慢变热,吃些绿豆帮助消暑益气。此外,绿豆所含多糖能增强血清脂蛋白酶的活性,利于脂蛋白中甘油三酯水解,从而达到降血脂的功效。山药:补脾养肾,滋阴润燥,补气补血,和绿豆搭配弥补了绿豆的滋补不足的食疗功效。玫瑰酱:解郁化滞,玫瑰特有的香气能愉悦心情,使你吃出好心情。这三者搭配,功效互补,口感绵软,味道香甜,绝对是一款美味营养的甜点。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆50g,山药150g |
【辅料】糖适量,玫瑰酱适量 |
【制作步骤】
1.绿豆用水泡1个小时 | |
2.蒸20分钟,我是因为蒸米饭,所以一起蒸了,其实煮也是可以的。反正是弄熟就行 | |
3.蒸好的绿豆都开花了,很烂 | |
4.用勺子捣碎。稍有颗粒也没事 | |
5.加入糖粉搅拌均匀,如果喜欢奶香的可以加入黄油炒一下,不喜欢就这样搅拌均匀即可 | |
6.山药也是蒸熟的 | |
7.去皮碾压成泥 | |
8.取模具,山药泥铺下面压实 | |
9.绿豆泥铺上面 | |
10.小模具放上面,填满自制的玫瑰酱 | |
11.脱模装盘即可 |
【山药绿豆糕做法小贴士】
玫瑰酱的甜的,山药我就没有放糖,喜欢甜味重的可以也适当的放点糖。 |