| 醪糟圆子是中国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。醪糟圆子清香爽口，有酒味但不浓烈。 婆是四川人，因此每年冬天，胖子我都会自己坐上两坛子醪糟。醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。 |
【食材与调料】
| 【主料】醪糟80g，小圆子100g |
| 【辅料】桂花蜜适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中加入适量清水。 |
 | 2.放入小圆子。 |
 | 3.旺火煮沸。 |
 | 4.加入醪糟。 |
 | 5.搅匀再煮30秒。 |
 | 6.盛入碗中加是适量桂花蜜拌匀即可。 |
【醪糟桂花小圆子做法小贴士】
| 也可以再加一个蛋花，营养更丰富。 |
