| 如果你的宝宝吃腻了单纯的鸡蛋羹，那也来试试这个不一样的蛋羹吧！ |
【食材与调料】
【主料】山药50g，鸡蛋1个，菠菜40g |
| 【辅料】玉米淀粉6g |
【制作步骤】
 | 1.山药洗净去皮切块，上锅蒸熟后备用。 |
 | 2.菠菜洗净焯水捞出切碎。 |
 | 3.玉米淀粉加入少许的水先搅拌均匀，然后打入鸡蛋搅拌均匀备用。 |
 | 4.山药蒸熟后取出趁热捣成泥，取一个小碗刷上一层油，放入山药泥用勺子压平，尽量压实一些。。 |
 | 5.倒入搅拌好的鸡蛋液。 |
 | 6.撒上切好的菠菜末，盖上保鲜膜扎上孔，冷水上锅蒸20分钟。 |
【山药鸡蛋羹做法小贴士】
| 小贴士山药去皮的时候最好带个手套来操作，这样可以防止过敏而导致手痒。 |
