| 现代生活，黄瓜已经成为一种新型的时尚的健康食品 。生吃黄瓜可以美容养颜，也可以用作减肥的食材。也许你还不知道，黄瓜浑身都是宝，黄瓜汁能降火气，排毒养颜，黄瓜沫用来敷在脸上能祛痘，作为无公害蔬菜，无公害黄瓜皮儿也不用去掉也可食用。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根 |
| 【辅料】盐适量，辣椒油适量，生抽适量，醋适量，大蒜适量，洋葱适量，凉菜调料适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.选一根比较直的黄瓜洗干净 |
 | 2.先用菜刀垂直在黄瓜的一面切片，切到三分之二处就好，下面不要切断了。然后将黄瓜翻个面，在另一面斜45度继续切片，同样下面别给切断了。（怕切断可以在黄瓜的两边放上筷子，可以更好操作） |
 | 3.切好以后应该能够拉长的，切的越薄拉的越长 |
 | 4.将切好的黄瓜放盘子里，撒上适量盐腌制一下 |
 | 5.用洋葱、生抽、蒜、醋、白糖、凉菜调料、辣椒油调一碗汁 |
 | 6.将腌制好的黄瓜挤一下水分，再将汤汁浇在腌好的黄瓜上即可 |
【蓑衣黄瓜做法小贴士】
| 小贴士1如果是夏天放冰箱冰镇一小时再吃更好吃，下酒喝粥都非常爽口好吃呀。 2如果怕切断了，在切的时候下面垫两根筷子就行了。 |
