第一次学做鸭掌,也是看这个菜谱做的,没有用豆瓣酱加了老干妈也不错哟 |
【食材与调料】
【主料】鸭掌八个 |
【辅料】花生油适量,蒜适量,姜适量,老干妈适量,蚝油适量,料酒适量,葱段适量,盐适量,十三香适量,鸡粉适量 |
【制作步骤】
1.先把鸭掌用热水焯一两分钟 | 2.热锅加花生油,葱姜蒜炒香再加入鸭掌翻炒,依次加入盐,酱油,料酒,蚝油再翻炒,速度要快否则会沾锅喔 | 3.最后加入清水淹没鸭掌再加入老干妈,十三香,鸡粉,大火烧开小火慢炖直至浓稠收盘放去葱末就好了 |
【蒜香鸭掌做法小贴士】
第一次学做鸭掌,也是看这个菜谱做的,没有用豆瓣酱加了老干妈也不错哟 |
【主料】鸭掌八个 |
【辅料】花生油适量,蒜适量,姜适量,老干妈适量,蚝油适量,料酒适量,葱段适量,盐适量,十三香适量,鸡粉适量 |
1.先把鸭掌用热水焯一两分钟 | 2.热锅加花生油,葱姜蒜炒香再加入鸭掌翻炒,依次加入盐,酱油,料酒,蚝油再翻炒,速度要快否则会沾锅喔 | 3.最后加入清水淹没鸭掌再加入老干妈,十三香,鸡粉,大火烧开小火慢炖直至浓稠收盘放去葱末就好了 |