| 最近几天，天气比较干燥。我家宝子因为老是吃白饭白粥，没什么营养。今天弄了这个鱼汤，用黄花菜来煲，非常好喝，这汤宝子也爱喝。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄花菜240g，水400ml，蚝油汁少许 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的鱼，杀干净，然后洗干净，抹上盐，沥干水分。 |
 | 2.黄花菜，用水浸泡着。 |
 | 3.起油锅，烧至七成热，把鱼放进去，煎成两面焦黄即可。 |
 | 4.起个锅，放入水，把泡好的黄花菜和水放进去。 |
 | 5.等里面的水和黄花菜煮滚开来，把煎好的鱼放进去。 |
 | 6.用筷子把鱼压下去，煮沸腾，洒上少许的盐。 |
 | 7. 再放上少许的蚝油。 |
 | 8.可以喝汤又可以吃鱼肉，还有很爽口的黄花菜。 |
【鲫鱼黄花菜汤做法小贴士】
| 鱼要提前用盐抹上全上。 黄花菜用浸泡。 |
