| 南瓜味甘、性温，入脾，胃经，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。对于南瓜的吃法，很多人肯定不陌生，肯定都想到了小米南瓜粥，但自从认识老婆后，她教我了一种南瓜新的吃法，用蒜和南瓜一块炒，今天下厨试试。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜少许 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜洗净切丁 |
 | 2.葱花切末，待用 |
 | 3.大蒜拍成蒜末，待用 |
 | 4.锅中油八成熟时，放葱花，煸出香味 |
 | 5.煸出香味后，放入南瓜，翻炒 |
 | 6.待南瓜缩水后，放入切好的蒜末，加少许盐，翻炒一分钟左右即可食用 |
【蒜香南瓜做法小贴士】
| 1、南瓜是甜的，少放一点点盐即可，调调味 2、南瓜很吸油，锅热可适量加水翻炒。 |
