| 东北人，爱吃肉，肘子肉很多吃法 ，扣肉也是其中一种常吃的做法，香滑软糯，肥而不腻！ |
【食材与调料】
| 【主料】肘子肉250g |
| 【辅料】盐适量，酱油10ml，葱10g，姜10g |
【制作步骤】
 | 1.煮好的肘子肉切片 |
 | 2.姜切丝、葱切成葱丝 |
 | 3.肘子肉，皮冲下，码放在碗中，加入酱油、葱丝、姜丝，适量盐 |
 | 4.上锅蒸10分钟 |
 | 5.出锅后，把碗倒扣过来，即可 |
【扣肉做法小贴士】
| 1.葱丝、姜丝、要多放，解腻 2.因为放了酱油，所以放盐的量要慎重 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【扣肉做法小贴士】
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