| 红苋菜清热解毒,明目利咽，而且含有丰富的钙、铁，苋菜不含草酸，这些物质很利于被身体吸收。 |
【食材与调料】
【主料】苋菜500克 |
| 【辅料】姜适量，蒜头2粒 |
【制作步骤】
 | 1.苋菜一斤。 |
 | 2.把菜头和茎摘掉。然后清洗干净，备用。 |
 | 3.准备好蒜头和姜蓉。 |
 | 4.烧红锅，加入蒜头和姜蓉，爆香。再加入适量盐。 |
 | 5.然后加入适量水，烧开。 |
 | 6.加入已清洗的红苋菜。 |
 | 7.翻炒片刻，再盖上盖焖2两分钟。就做好了。 |
 | 8.成品。菜嫩嫩的，好好吃。汤是红色的，也很好喝。 |
【上汤苋菜做法小贴士】
| 小贴士苋菜买回来时一定要把菜头、茎摘掉，因为这些部分是比较老的，不好吃。 |
