| 星期一早晨，儿子说超级想吃蒜苔炒肉，就做了这道家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】蒜苔250g，猪肉100g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔切好备用 |
 | 2.锅中的水烧开，放入蒜苔焯3分钟（一定不要焯太长的时间，否则会缺失营养） |
 | 3.将葱、姜切成片，胡萝卜切成丝 |
 | 4.然后把焯好的蒜苔捞出备用 |
 | 5.把肉切好一切放入水淀粉里泡10分钟 |
 | 6.热锅晨放入油，把肉捞出放到锅里翻炒，然后加入葱花和姜。 |
 | 7.然后放入胡萝卜进行翻炒 |
 | 8.在翻炒的同时滴入两滴酱油。 |
 | 9.胡萝卜炒熟以后放入焯好的蒜苔，翻炒一分钟，放入盐、鸡精。 |
 | 10.紧后色香味俱全的蒜苔炒肉就装盘了。 |
【蒜苔炒肉做法小贴士】
| 小贴士一定要先放胡萝卜，这样才能充分发挥胡萝卜的营养。 |
