杂粮饭就是利用各种杂粮,经过合理的营养的搭配,然后烹煮成的饭食。杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜菜、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分。 |
【食材与调料】
【主料】杂粮米饭1碗 |
【辅料】豆松适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.杂粮米饭解冻 |
![]() | 2.热锅 |
![]() | 3.米饭放入锅中再滴入一点水 |
![]() | 4.加盖焖热 |
![]() | 5.热好的米饭放入碗中 |
![]() | 6.取出豆松 |
![]() | 7.把豆松洒在饭上 |
![]() | 8.拌拌就可以吃了 |
【豆松杂粮饭做法小贴士】
小贴士无 |