| 每到夏季胃口总是没那么好 又想吃的清爽又想有营养还不油腻 千张卷是个不错的选择，还管饱哦 |
【食材与调料】
【主料】千张250g，廋肉500g |
| 【辅料】甜面酱适量，葱1根，老抽适量，生抽适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.从市场买来新鲜千张和纯廋肉 |
 | 2.将千张切成差不多的大小 |
 | 3.入水煮至4分钟 锅内加入1勺盐 |
 | 4.将肉切丝，越细越好 |
 | 5.加入生粉 酱油 盐等调料腌制20分钟 |
 | 6.可以在肉里加个蛋清（可加可不加） |
 | 7.锅内放油 油热倒入猪肉 放入甜面酱 |
 | 8.不断搅拌 直到锅内滋油位置 |
 | 9.放入葱花就可以起锅了 |
 | 10.取出之前备好的千张 在上面放入酱肉卷成卷就可以吃了 |
 | 11.可以在卷内放入蔬菜和米饭 效果图忘拍了，大家可以自己制作 |
【千张卷酱丝做法小贴士】
| 小贴士在卷条里面可加入米饭和蔬菜，味道可是一级棒的哦 甜面酱在炒肉过程中不要先放，容易粘底 |
