| 自从有了毒豇豆事件 ，大家都谈豆色变了，其实一般的豇豆，只要多焯水，炒的熟一点儿，还是不那么容易中毒的， |
【食材与调料】
| 【主料】豇豆500g，猪肉100g |
| 【辅料】盐适量，味精适量，食用油适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆择净，切成小段 |
 | 2.锅里烧水，将豇豆焯水，大概2分钟左右 |
 | 3.锅里热油，放入切好的肉片，炒至变色，捞出备用 |
 | 4.用锅里剩下的油将豇豆煸炒一下，然后再放入肉片继续煸炒，再放入蒜末，盐，味精调味，一共炒3分钟即可。 |
【豇豆炒肉做法小贴士】
| 豇豆炒不熟容易生病，所以还是多焯一会儿比较好 |
