| 软绵绵的蛋糕，微微的酸奶味，浓浓的奶香味，就算冷却了也一样好吃~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】奶酪60g，酸奶饮料100g，食用油20g，细砂糖70g |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄蛋白分离，在蛋黄中放入适量细砂糖用打蛋器打散。 |
 | 2.筛入低筋面粉，分别放入酸奶饮料，食用油，搅拌。 |
 | 3.蛋白打发至这个状态，细砂糖在蛋白打发过程中分三次放入。 |
 | 4.奶酪微波炉一分钟软化，放入蛋黄糊搅拌均匀。 |
 | 5.打发好的蛋白分三次放入蛋黄糊中。 |
 | 6.搅拌好呈这个状态 |
 | 7.放入模具中 |
 | 8.在烤盘中放入温水，其中一个活脱模具下包好锡纸防止水进去，烤箱200度45分钟，冷却后可取出。 |
【酸奶奶酪蛋糕做法小贴士】
| 小贴士打发蛋清时一定要充分打发。最后混合一定要快，然后乘着蛋清的泡泡没消失前放入烤箱。 |
