| 我入烘焙界已有一年之久啦！这不愣是没有尝试过慕斯哦，这正巧赶上小宝儿他爹的生日，那就让我来漏一手吧！这次的慕斯还算是挺成功哦！ |
【食材与调料】
【主料】戚风蛋糕一个，淡奶油250g，蜜桃罐头100g |
| 【辅料】蜜桃两个，白糖50g，鸡蛋黄2个，吉利丁片3片，蜂蜜适量，QQ糖一包 |
【制作步骤】
 | 1.料理机打碎了两个桃子，将搅打好的桃酱放入不粘锅中，加入适量的蜂蜜小火搅拌均匀，沸腾后关火！接着加入两个蛋黄，继续小火搅拌，不用沸腾即可！ |
 | 2.蜜桃罐头（自制的哦！） |
 | 3.用冰水浸泡三片吉利丁片 |
 | 4.煮好后加入泡软的吉利丁片，快速搅打均匀，然后放到一旁晾凉！ |
 | 5.接着抓紧时间打发奶油，我用的雀巢动物奶油哦！自己吃嘛，一定得用好的！ |
 | 6.将淡奶油打至六七分发的时候，将做好的桃酱加入淡奶油中，翻拌均匀，注意方向，不可消泡哦！ |
 | 7.事先将蛋糕切成三片的哦！将蛋糕模具放好，一层蛋糕，一层慕斯液，再加一层蜜桃罐头（自制的哦！） |
 | 8.上面再铺一层蛋糕 |
 | 9.倒入慕斯液震荡一下使慕斯液平齐！难道是我的慕斯液做的太多的缘故吗？竟然只用了两层就满了哦！慕斯液剩下了，蛋糕切片也剩下了…… |
 | 10.接着放入冰箱冷藏，至少冷藏四个小时。对了，慕斯蛋糕最漂亮的要数镜面了哦！我用的是QQ糖镜面(⊙o⊙)，只可惜，加入的太早了，慕斯液还未成型就被浇了进去，镜面就不够美观了哦！记得冷藏四小时后才可加入QQ糖液哦！ |
 | 11.看看这是切开的慕斯蛋糕，这镜面是不是还可以啊，主要可赞的就是层次也很美哦！满意！ |
【蜜桃慕斯蛋糕做法小贴士】
| 小贴士我用的是QQ糖镜面(⊙o⊙)，只可惜，我太过匆忙了啊，加入的太早了，慕斯液还未成型就被浇了进去，镜面就不够美观了哦！不过这点小瑕疵是绝对不会影响口感的哦！镜面一定要够厚实，够板整才好看！预祝成功！ |
