| 空心菜对肥水需求量很大，除施足基肥外，还要追肥。当秧苗长到5～7厘米时要浇水施肥，促进发苗，以后要经常浇水保持土壤湿润。每次采摘后都要追1～2次肥，迫肥时应先淡后浓，以氮肥为主，如尿素等。生长期间要及时中耕除草，封垄后可不必除草中耕。 |
【食材与调料】
【主料】空心菜1把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，青辣椒适量，红辣椒适量，大蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.空心菜洗净去叶切段 |
 | 3.锅中加入油烧热，下入蒜末炒香 |
 | 4.下入切段的空心菜翻炒 |
 | 5.加入青辣椒末和红辣椒末，适量盐翻炒 |
 | 6.最后加入适量生抽炒匀 |
 | 7.装盘 |
【双辣蒜香空心菜做法小贴士】
| 小贴士喜欢颜色深一点的可以加入少许老抽 |
