| 凉菜有很多种，但是拌黄瓜是最家常的了，可以随自己的口味放酱油或者醋，也可以放辣子油，或者什么都不放只放盐和香油都一样的美味，而我最常吃的就是这款快手小菜芝麻酱拌黄瓜。你可以像我一样把麻酱和好淋在上面，也可以把各种喜欢的料和麻酱都放在一起搅拌，总之自己喜欢就行。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根 |
| 【辅料】盐适量，芝麻酱适量，花椒油适量，熟白芝麻适量，鸡精适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：黄瓜、米椒、大蒜、芝麻酱。 |
 | 2.黄瓜洗净，切成同等大小的细长条。 |
 | 3.米椒洗净去籽，切碎，蒜瓣扒掉外皮，切成蒜末，分成两份。 |
 | 4.取一个小碗，放入芝麻酱、熟白芝麻、盐、鸡精、花椒油。 |
 | 5.放入一半的蒜末，搅拌均匀。 |
 | 6.将调好的麻酱汁浇在黄瓜条上。 |
 | 7.撒上米椒和剩余的蒜末。 |
 | 8.成品图，超级下饭的芝麻酱拌黄瓜。 |
【芝麻酱拌黄瓜做法小贴士】
| 小贴士1、芝麻酱比较浓稠，需要适量的水来稀释一下，但水的用量也不宜过多，具体根据酱汁的情况加减。 2、调味料按照自己口味添加。 |
