| 香菇盏其实就是猪肉酿香菇，以往都是香菇焖肉片或者炒，今天试了尝试一下另一种吃法。 |
【食材与调料】
【主料】肥瘦猪肉250g，香菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量，白砂糖适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把所有材料备好，姜碎、蒜碎、肉碎、葱粒。 |
 | 2.然后把材料放碗里，加适量盐、油、生抽、耗油、少量糖、生粉，鸡粉搅拌均匀，稍腌片刻 |
 | 3.最好加入葱花 |
 | 4.香菇是隔夜泡发，然后把香菇去萣洗干净 |
 | 5.把馅料酿进到香菇里 |
 | 6.放入锅里蒸熟即可。 |
【香菇盏做法小贴士】
| 小贴士如果想肉馅比较鲜美多汁，可以适量多加点蚝油，少点盐，然后加点生粉，这样肉吃起来不会柴柴的。 |
