松露煎蛋,松露煎蛋的做法 - 阳康菜谱网松露煎蛋做法大全

搜罗了一圈，好像松露和蛋的搭配比较多，那就来个松露煎蛋。据说，把松露切片放入蛋液中静置数小时，可以让松露的味道充分进入蛋液中。按照一贯的做法，煎成一个蛋饼。底部煎好，翻面，松露被扣了过来，几乎完全看不到了。不过，鸡蛋蓬松金黄，看起来很不错。甚是欢喜，于是乐极生悲，一颠勺，把个蛋饼折成了两半。好在没有毁得太惨，两半拼合，居然也不怎么看得出来。香。。。。。。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋1小颗

【辅料】鸡粉适量，油适量

【制作步骤】

	1.用料：鸡蛋1个，松露1小颗，鸡粉适量
	2.鸡蛋磕入碗中，加入鸡粉搅拌均匀。
	3.松露洗净切片，
	4.放入蛋液中，
	5.搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏数小时后取出。
	6.锅烧热，倒油，
	7.倒入松露蛋液。
	8.盖上盖子，小火煎片刻。
	9.揭盖，表面蛋液呈半凝固状态，
	10.翻面，将另一面煎熟，
	11.出锅装盘，表面撒葱花点缀。