| 想好做包子让老公买回来肉和菜，可回来后发现只买了肉忘记买要包包子的菜了，所以就看家里有上海青加了几条进去，因为我们不太喜欢吃全肉的，所以还是加点菜的会感觉没那么油腻一点吧，这样老公就喜欢吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，面粉300g，上海青100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，酵母适量，生抽适量，玉米淀粉适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入适量的酵母活成面团后放温暖的地方发酵1个小时。 |
 | 2.猪肉剁成肉末后，姜蒜也剁成末。 |
 | 3.上海青洗净后沥干水分。 |
 | 4.上海青切成碎末，然后在表层倒一层油。 |
 | 5.猪肉馅内加入生抽，少许淀粉，盐，芝麻油搅拌均匀。 |
 | 6.把上海青倒入在猪肉馅内。 |
 | 7.把上海青和猪肉馅彻底混合均匀。 |
 | 8.醒发好的面团取出揉匀，然后擀成合适大小的剂子。 |
 | 9.拿一个剂子里面放入适量肉馅，然后包好。 |
 | 10.包好的包子再醒15分钟后去蒸。 |
 | 11.醒好的包子上锅，上汽后开始算15分钟，然后关火再焖3分钟后取出。 |
【上海青瘦肉馅包子做法小贴士】
| 1.可以用五花肉会更香一点。 2.上海青菜先倒一层油再放盐可以把芹菜的水分包住。 |
