| 笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。 |
【食材与调料】
【主料】笋干300g |
| 【辅料】脆皮肠适量，姜适量，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.笋干提前泡软。 |
 | 3.泡好的笋干切段。 |
 | 4.排骨放入锅内焯烫。 |
 | 5.捞出洗净备用。 |
 | 6.锅内放足量水，加入排骨和姜片。 |
 | 7.加入笋干炖煮2小时。 |
 | 8.加入脆皮肠煮5分钟，加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。 |
 | 9.成品图。 |
【笋干排骨汤做法小贴士】
| 小贴士1、笋干需提前泡软。 2、不喜欢脆皮肠的可不放。 3、一次要加入足量水，中途不可再加水。 |
