晒干萝卜,晒干萝卜的做法 - 阳康菜谱网晒干萝卜做法大全

萝卜是冬季里的蔬菜，大哥家种了好多的白萝卜送来了好多，趁有太阳的时候晒了一些干萝卜，晒干的萝卜用来炒肉，腊肉，煎蛋等都美味好吃。

【食材与调料】

【主料】白萝卜2500g

【辅料】盐适量

【制作步骤】

	1.白萝卜清洗，
	2.切条挂晒，
	3.一周后，
	4.待萝卜干时，
	5.取下，
	6.放点盐反复揉匀去萝卜皮的苦味。
	7.再清水数遍晒干水分就行。

【晒干萝卜做法小贴士】

晒干的萝卜拌进精盐放进坛子里随吃随取不会坏。

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改良版驴打滚

驴打滚，驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。今天我制作的驴打滚，稍作了改良，里面的馅料是我喜爱的椰蓉。