| 带鱼营养丰富，具有降低胆固醇的作用，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压。带鱼的脂肪含量高于一般鱼，且多为不饱和脂肪酸。带鱼还有最好的补充营养功能，它还能起着开胃的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面酱适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量，葱姜蒜适量，八角适量，尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把带鱼洗净切段 |
 | 2.滚上面 |
 | 3.在碗里倒醋 |
 | 4.倒酱油 |
 | 5.把煎好的鱼码好放葱姜蒜八角尖椒 |
 | 6.倒面酱 |
 | 7.撒一点盐 |
 | 8.放白糖 |
 | 9.再把兑好的调料倒里 |
 | 10.倒适当的水和料酒熬到收汁 |
【烧带鱼做法小贴士】
| 水不要放太多，有白酒最好容易去腥味。 |
