| 芥蓝平时会经常买，觉得它的口感特别的好，但是这次的是芥蓝苗，比芥蓝还好吃，更嫩更脆的，虽然价格会比芥蓝稍微贵一点，但是我觉得它更让人喜爱啊，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。 |
【食材与调料】
| 【主料】芥蓝苗300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，大葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜切片，葱切丝。 |
 | 2.芥蓝苗洗净沥干水分。 |
 | 3.锅中热油爆香蒜米和葱丝。 |
 | 4.把芥蓝苗倒入锅中翻炒。 |
 | 5.炒至芥蓝变软后加入适量盐。 |
 | 6.出锅后淋少许生抽在菜上面即可。 |
【蒜炒芥蓝苗做法小贴士】
| 生抽要出锅后再淋，菜的味道才更好，比较早淋的话味道没有那么好。 |
