| 那天路过街道小摊处，看到有卖油糕的，女儿喊叫要吃，走进一看，那卫生，看的我都想吐 了，也许是自己经常上美食网的缘故吧 ，呵呵，其实人家的生意也是不错的。油糕，以前妈妈在家也做过的，今天我就自己给女儿做个渣油糕吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】油适量，白糖适量，开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的面粉和白糖，备用 |
 | 2.把开水倒进去，要一边倒水一边用筷子不停的搅拌 |
 | 3.然后用手把面揉成面团，放置醒10分钟 |
 | 4.等面团醒好后，给手上沾点油，然后把面团揪成一个个小剂子 |
 | 5.把剂子一个个都揉圆 |
 | 6.然后把剂子弄成包子皮状的 |
 | 7.在把准备好的白糖放进去 |
 | 8.然后把皮都捏紧，压扁 |
 | 9.把油糕饼一个个都做好，备用 |
 | 10.上锅热油，等油6成热了，加入做好的油糕饼开始渣油糕了 |
 | 11.把油糕炸到两面金黄，就可以用漏勺捞出来了 |
【炸油糕饼做法小贴士】
| 1，和面团时，把开水倒进去，要一边倒水一边用筷子不停的搅拌，这个水一定要烫花的开水最好 2，等油6成热了，加入做好的油糕饼开始渣油糕了 3，一定要等油糕都捞出来了 ，在关火 ，这样就不会浪费油，油糕上也不会沾太多的油 |
