| 酸菜粉丝汤是四川老百姓家中很普通又很受欢迎的一道汤菜。此汤酸辣开胃，暖心暖胃，很是过瘾。 |
【食材与调料】
【主料】水发粉丝300克，泡酸菜150克 |
| 【辅料】野山椒3颗，葱5克，鸡精3克，胡椒粉2克 |
【制作步骤】
 | 1.泡酸菜切碎。 |
 | 2.大葱切花，野山椒切成短节。 |
 | 3.锅里放油烧热，下野山椒、泡酸菜炒两分钟。 |
 | 4.掺入适量清水，放入胡椒粉。煮开之后继续熬煮五分钟。 |
 | 5.放入发好的粉丝煮1分钟。 |
 | 6.熄火之后放入葱花、盐和鸡精，搅拌均匀即可盛出。 |
【酸菜粉丝汤做法小贴士】
| 小贴士汤煮好之后先尝一下咸淡，觉得淡了再加点盐。我也是尝过之后才加的。 |
