| 冬瓜具有调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，仙贝露2ml，小葱适量，蒜1个 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜洗净切片、蒜切片、小葱切断备用 |
 | 2.热锅粮油、放入蒜片爆香 |
 | 3.接着把切好的冬瓜放入锅内 |
 | 4.冬瓜翻炒片刻放入少许盐 |
 | 5.加点水焖煮3分钟 |
 | 6.放入仙贝露（或鸡精） |
 | 7.最后关火放入葱段、盖上锅盖焖几秒钟 |
 | 8.起锅装盘 |
【素炒冬瓜做法小贴士】
| 小贴士清淡小菜无需太多调料哦 |
