| 母亲节那天，全家去郊外爬山，午饭就在南山山庄吃的 ，其中就有一道沙葱炒鸡蛋，女儿不知道什么菜，说是韭菜，看着碧绿的沙葱， 我给女儿解释了半天，等我再看看盘子里的沙葱，就剩鸡蛋了，女儿一个劲叫嚷，没吃好，妈妈你一定回家再做，好好解馋。今天去菜市场正好看到有卖沙葱的，一问价格，15元一公斤，贵就贵吧，谁让女儿爱吃呢，这也是每个妈妈的心里话吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】沙葱300g，鸡蛋150g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：沙葱 鸡蛋 盐 植物油 |
 | 2.沙葱去掉黄色部分，洗净，沥干，鸡蛋打碎 |
 | 3.沥干，鸡蛋打碎 |
 | 4.搅拌均匀 |
 | 5.锅里烧7 成热，加于鸡蛋，成金黄的块捞起 |
 | 6.锅里留油，倒入沙葱，大火翻炒均匀 |
 | 7.加盐 |
 | 8.倒入鸡蛋一起翻炒均匀，起锅 |
 | 9.纯天然绿色野菜，葱香味美 |
【沙葱炒鸡蛋做法小贴士】
| 沙葱不可久炒，要大火快速翻炒，不要放任何调味品，要保持沙葱的天然味道。可以不放辣椒，我那是为了好看，喜欢吃的辣椒的可以放点。 |
