| 爬山锻炼时，顺便掐2把山菜，包山菜包子吃，味道不错，浓浓的野菜味。爬山的时候，山又高又陡，掐点山菜顺便休息一下，这样边走边掐还真不错。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，水250g，酵母5g，泡打粉5g，糖5g |
| 【辅料】肥瘦肉250g，盐适量，油适量，花椒粉适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将山菜洗净，有开水焯过，泡在冷水里。 然后取出控干水分。 |
 | 2.猪肉切丁，加作料搅拌均匀。 |
 | 3.面粉和水，加泡打粉，糖、酵母搅拌并发酵。 |
 | 4.发酵好后分个、擀成皮。 |
 | 5.每个放上包子馅。 |
 | 6.包起，放温暖地方发酵30分钟，然后上锅大火蒸15分钟，关火后静置5分钟，出锅。 美味山菜包子出锅了。 |
【山菜包子做法小贴士】
| 小贴士杉菜要水浸泡。 |
