日式烧果子

很可爱的小点心,送朋友或是与家人分享都是很好的选择,而且做法用料都非常简单,刚起步烘陪的朋友可以试试

【食材与调料】

【主料】低筋面粉2g
【辅料】炼乳175g,泡打粉5g,蛋黄1颗,红豆沙160g

【制作步骤】
1.鸡蛋黄和炼乳放在一起搅拌均匀
2.低粉和泡打粉搅拌均匀过筛,放到炼乳里搅拌均匀,揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏30分钟
日式烧果子 3.30分钟过后,把面团取出来,分成20g一个的面团搓圆,红豆沙分成10g一个,搓圆
日式烧果子 4.把面团压扁,放入红豆沙包上搓圆,接下来就发挥自己的想像造型吧
日式烧果子 5.烤箱165度上下火,中层22分钟,需提前预热10分钟,烤到一半,把烤盘调换个位置,让它受热均匀,可以根据自己家的烤箱情况决定时间
日式烧果子 6.烤好了
日式烧果子 7.咖啡粉加少许水调成粘稠的糊,用牙签或者干净的小画笔它们加上表情吧
日式烧果子 8.成品

【日式烧果子做法小贴士】

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安琪 安琪
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