| 豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。 |
【食材与调料】
【主料】豇豆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，肉适量，葱适量，蒜适量，生抽适量，花椒粉适量，尖辣椒1根 |
【制作步骤】
 | 1.蒜切成末备用。 |
 | 2.葱切成葱花。 |
 | 3.尖辣椒切成丝。 |
 | 4.豇豆切成段。 |
 | 5.锅加油烧热后，下入葱花和辣椒炒出香味。 |
 | 6.下入肉丝翻炒至变色。 |
 | 7.下入豇豆翻炒至九成熟。 |
 | 8.调入老抽。 |
 | 9.调入花椒粉。 |
 | 10.调入生抽。 |
 | 11.调入盐，翻炒均匀。 |
 | 12.盛入盘子里即可食用。 |
【肉丝炒豇豆做法小贴士】
| 小贴士喜欢更辣椒的话，可以多加入点辣椒。 |
