| 最近一直忙的晕头转向的，上菜少了，呵呵。在市场见到一条我没见过的海鱼，一问老板，说叫三刀鱼，味道不错的，清蒸起来很好吃。没吃过的鱼，当然要尝试一下，买回去一试，味道果然不错，比较鲜嫩，应该也是属于鲷鱼的一种吧，改天问一下别人。 |
【食材与调料】
| 【主料】三刀鱼 |
| 【辅料】姜，葱，酱油，油 |
【制作步骤】
 | 1.将鱼去鳞开肚洗净装盘。 |
 | 2.铺上姜丝，水开后入锅猛火蒸8分钟。取出后，去掉姜丝，放上葱段淋上蒸鱼酱油和烧开的热油就行了。 |
【清蒸三刀鱼做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【清蒸三刀鱼做法小贴士】
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