| 豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐皮200g，黄瓜100g |
| 【辅料】盐适量，味精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.清洗豆皮 |
 | 2.豆皮切丝 |
 | 3.准备黄瓜 |
 | 4.切丝 |
 | 5.加盐、味精、香油 |
【黄瓜拌豆皮做法小贴士】
| 爱吃辣的可加点辣椒油 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【黄瓜拌豆皮做法小贴士】
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