【食材与调料】
| 【主料】鱼 |
| 【辅料】盐，味精，生姜，酱油，蚝油，香油 |
【制作步骤】
| 1.鱼洗净打好花刀。 | 2.把鱼的头尾，里外，抹点盐，味精。垫上生姜丝，放上鱼，再撒上姜丝。 | 3.另取小碗倒如少许酱油，蚝油，香油。 | 4.开火蒸鱼和小碗调料。蒸到鱼眼突出，大约8分钟就好。 | 5.取出鱼盘，倒掉盘中的汁水，把小碗中的调料淋在鱼上即可。 | 6.红椒丝，葱丝装饰。 |
【清蒸佳丽鱼做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
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