| 青瓜的营养素含量(每100克)热量(大卡)15.00碳水化合物(克)2.90脂肪(克)0.20蛋白质(克)0.80纤维素(克)0.50富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。还有润燥、补虚、止渴止血之功效。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜300g，花生50g，肥肠100g |
| 【辅料】生抽适量，卤汁适量，姜适量，蒜头适量，红椒适量，香菜适量，米酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菜切细，蒜头切片，姜切丝，红椒切丝。 |
 | 2.黄瓜去皮切片。 |
 | 3.这是已经焖煮入味的花生肥肠。 |
 | 4.锅中没有放油，直接放花生肥肠和姜蒜炒香。 |
 | 5.加入黄瓜片大火翻炒。 |
 | 6.加入适量的卤汁和盐炒匀。 |
 | 7.加入红椒，喷适量的米酒炒香，最后撒上香菜叶即可。。 |
 | 8.装盘上菜了！ |
【青瓜片炒花生肥肠做法小贴士】
| 小贴士这里没有用到油了，但肥肠的油脂已经让这道菜吃起来很香了哦！ |
